Ритуал донирања хране у добротворне сврхе

Обичај полагања завета један је од верских обреда на који се алудира у свим религијама и познат свим народима света. У иранском друштву људи чине неколико завета да ће постићи оно чему теже. Обичај полагања завета је древна и цењена традиција међу муслиманима, посебно међу шиитима широм света. Постоји међу муслиманима у различите дане, месец Мохаррам је међу данима када се дају многи завјети. Овај обичај свој врхунац углавном има ноћу и дану Тасу'а и Асхуре. Храна која се нуди у добротворне сврхе су: халим 1, супе, схоле зард 2, халва3, кхоресхт гхеиме 4 итд. А они који их нуде и конзумирају су људи који припадају свим друштвеним класама, и богатим и сиромашним. Обред и врсте гласања се разликују од региона до региона.

-
КСНУМКС - Врста кашице направљена од пшенице и меса конзумираног за доручак.
КСНУМКС - Једна врста пудинга са шафраном и ружом која је украшена циметом и сецканим пистацијама и бадемима послужила је као десерт.
КСНУМКС- Густо слатко тесто припремљено брашном, путером, шећером и ружичастом водом.
КСНУМКС- Замрзнута јагњетина и жута лећа.