Пракса дестилације ружа
Обичај дестилације ружа је древни обред КСНУМКС година у Ирану и занимљиво је видјети како можемо размотрити поријекло производње ружине воде у свијету. Одржава се сваке године од средине мјесеца Ордибехесхта у градовима и селима као што су: Касхан, Камсар, Меиманд, Ниасар, Ван, Сар, Садех, Вадгхан, Лаизнеган, Дараб, Мехриз, Барзак, Азвар, Лалезар Бардсир, Схахмирад, Дамгхан , Вамразан, Дудангех итд.
Да би се припремила ружичаста вода, користи се црвена ружа Дамаска, чија је збирка попраћена одређеним религијским обредом; они који га ухвате, чим чују име овог цвета, шаљу молитве пророку Мохамеду и његовој породици.
Камсар ружина вода сматра се најбољом у свету са квалитативног становишта. Што се тиче степена чистоће, подељено је у неколико група: тешка ружа (прва степеница), светла ружичаста вода (други степен), ружичаста вода атеше, ружичаста вода ако атесхе (три цвећа) вода руже пас аб и зир атриа. Иранска ружина вода, поред употребе хране, фармацеутске и козметичке употребе, такође је важна са верске тачке гледишта и користи се за парфемирање религијских средина и за прање Кааба у Меки.