Меатбаллс и пиринач
Састојци за КСНУМКС људи
• КСНУМКС г млевено месо
• КСНУМКС г риже
• КСНУМКС средњи лук, од којих добро исечен КСНУМКС и други фино резани КСНУМКСс
• КСНУМКС г брашна од брашна
• КСНУМКС г мешаних биља у једнаким износима (першун, нана, лук, естрагон) или КСНУМКС кашике релативног сушеног смешу
• КСНУМКС-КСНУМКС јаја
• КСНУМКС г сувог жутог грашка (лаппех)
• КСНУМКС чашу парадајз сос
• Пржено уље
• кашичица КСНУМКС куркума
• Продаја
• Пеппер по укусу
• КСНУМКС-КСНУМКС сецкане орахе
• КСНУМКС-КСНУМКС кашике у барикама (зересхк, опционо).
Имајте на уму да:
Сви састојци тиквице морају бити добро спојени и гњевити дуго времена док се не осјећају "лепљивим" у рукама.
Током кувања, ћуфте морају бити прекривене водом.
Пламен треба да буде умерен и месне лопте не треба покривати.
Поред прженог лука, у воду за кухање ћуфти додају се сол, бибер и куркума.
Када се кувају, не би требало више од КСНУМКС или КСНУМКС чаша кувачког соса.
Припрема
Пиринач кувајте неколико тренутака у кипућој сланој води док мало не омекша, а затим га оцедите. Махунарке скувати одвојено. Припремите фил са млевеним месом, оцеђеним пиринчем, леблебијем, брашном од леблебија, чашом воде, сољу, бибером и размућеним јајима. Укључите опрано и сецкано биље (ако користите сушено биље, потопите га у воду како је назначено и понашајте се као да је свеже). Месите тесто дуго док, као што је поменуто, не постане врло чврсто и суво. На обилно уље пропржите ситно сецкани лук, додајте куркуму, зачините сољу и бибером, додајте 5-6 чаша воде и пустите да прокључа. У међувремену, мокрим рукама обликујте сферне полпете величине наранџе. Унутра можете увести пржени и слани лук или сецкани орах и мало зересхка. Припремљене полпете сложите у воду која сада кључа, у један слој тако да их вода у потпуности покрије. Смањите топлоту како бисте омогућили споро и потпуно кување. Повремено лагано окрећите полпете да се скувају на све стране и држите на топлоти укупно 40-45 ', често их влажећи течношћу за кување. Након што су полпете куване, одвојите их од соса и, ако је потребно, оставите да се згусне још неколико минута.