Махи ту пор торш или ширин

Риба пуњена слатко-киселим

Састојци за КСНУМКС људи

• крупна риба КСНУМКС или филети КСНУМКС (бранцин, морска деклица, шаргарепа, смуђ, лосос)
• КСНУМКС кашике соли
• КСНУМКС жлица уља или гхее
• ½ шоље свежег сеценог лука
• 2 згњечена каранфилића белог лука
• ¼ шоља слатких датуља без јаја
• ¼ шоља ситно сецканих сухих марелица
• КСНУМКС / КСНУМКС шоља несољених пистација
• КСНУМКС / КСНУМКС шоља незаслађених огуљених бадема
• КСНУМКС кашика кандиране коре наранче
• Сок од лимуна КСНУМКС
• Паприка и цимет по укусу
• ¼ кашика прашка и растворених пилића од шафрана у кашикама топле воде КСНУМКС.

Припрема

Рибу оперите, осушите, посолите са обе стране. Загрејте рерну на 200 ° Ц. Загрејте 2 кашике уља у тави на умереној ватри. Додајте млади лук, бели лук и пржите 10 '. Додајте датуље, кајсије, пистације, бадеме, кору поморанџе, лимунов сок, цимет, кашичицу соли, бибер и наставите да кувате пар минута, темељно мешајући.
Напуните рибу добијеним филом (или ставите четвртину фила у средину сваког филета и мотајте рибу на себе, заустављајући колут чачкалицом). Сложите рибу у тепсију на којој сте припремили лист папира за печење, попрскајте је водом и шафраном, преосталим уљем и лимуновим соком, пре него што је кувате у рерни 15-20 ' водите рачуна да га често навлажите сосом за кување. Послужите вруће са пиринчем.

удео

Махи ту пор торш или ширин