Паприка са патлиџаном

Састојци за КСНУМКС људи

• КСНУМКС г меког црвеног меса (говедина, телетина или јањетина)
• КСНУМКС средње патлиџане
• 1 бељак
• КСНУМКС лук
• КСНУМКС разбио чесне каранфиле
• КСНУМКС кашика каше од парадајза
• 80 г сувог жутог грашка (лаппех) кувано у кипућој води 7-8 'и оцеђено
• Кашике лимуновог сока КСНУМКС
• Уље за пржење и кашике КСНУМКС-КСНУМКС за сот
• Продаја
• Пеппер
• КСНУМКС кашичице у праху шафран и пистилс растворена у КСНУМКС кашике топле воде
• КСНУМКС кашичица куркуме.

Припрема

Пржите ситно сецкани лук на тигању, додајте; бели лук и месо такође исеците на траке или ситне комаде и помешајте их да би променили боју. Смањите ватру и додајте сол, бибер, шафран и куркуму; додајте парадајз пире и претходно прокувани жути грашак. Мешајте и лагано кувајте 60 '. У међувремену оперите и ољуштите патлиџане, исеците их по дужини на кришке високе 1 цм и након уклањања горких сокова премажите беланком и пржите их у кипућем уљу. Апсорбујте вишак уља и додајте их месу куваном у парадајзу. Пустите да лагано крчка још 10 'како би се укуси добро стопили. Након додавања патлиџана месу, могуће је истовремено наставити са кувањем у загрејаној рерни на 150 ° Ц. Послужите са цхело пиринчем