Схолех зард - пудинг од пиринча од шафрана

Схолех зард - пудинг од пиринча од шафрана

Састојци за КСНУМКС-КСНУМКС ЉУДИ

• 250 г обичног пиринча кратког зрна (одговара квалитету супе)
• КСНУМКС шоље воде
• 500 мл гранулираног шећера
• 60 мл уља или путера
• КСНУМКС кашичица прашка шафрана у праху растворена у врућој води.
• ½ чаше ружине водице
• 2 кашичице пиринчаног брашна
• ½ шоље бланшираних бадема и/или грубо исецканих несланих пистаћа
• Неколико махуна кардамома
• Цимет у праху и ољуштени бадеми исечени на кришке за украшавање.

ПРИПРЕМА
Након прања пиринча до воде последњег испирања; не чини се потпуно јасним, сипајте га у шерпу. Додајте 8 шоља воде и кључајте 35 минута, уклањајући пену која ће настати током кувања помоћу скимера. У овом тренутку додајте шећер и још 2 шоље топле воде, настављајући да кувате још 25 ', повремено мешајући. Укључите шафран растворен у води од пиринча. Додајте путер и додајте га смеши, затим сецкани бадем и ружину воду.
Наставите да мешате на ниској температури све док се сви састојци не мешају добро. Додајте пиринчано брашно раствореног у мало воде и наставити да окрену лаганој ватри док смеса не згусне преузимања конзистентност пудинг. Када је спреман, сипајте у поједине посуде и украсите површину циметом и / или пистацијама и бадемима разреженим на парче или траке.
Пружите веома хладноћу.

удео

Схолех зард - пудинг од пиринча од шафрана