Куку, ви бадењан

Омлет од патлиџана

Састојци за људе КСНУМКС

• КСНУМКС огуљене средње величине патлиџана исечене на КСНУМКС дужине кришке
• КСНУМКС цело јаје
• КСНУМКС јајашца (премажите патлиџане пре него што их пржите)
• КСНУМКС лук
• 2 каранфилића белог лука
• КСНУМКС кашика шафранових пистача уситњена и растворена у КСНУМКС кашичици топле воде
• КСНУМКС кашике сецканог першуна
• Сок од лимуна КСНУМКС
• КСНУМКС кашичица праха за пецење за слане пите
• КСНУМКС кашика белог брашна
• уље (за кување)
• продаја
• бибер

ПРИПРЕМА

Оперите, ољуштите и исеците сваки патлиџан (са којег сте прво уклонили горчину) на најмање 4 клина вертикално и да бисте спречили да упију превише уља током кувања, премажите их беланчевином. Пржите ситно исечени лук 10 'у кипућем уљу; додајте бели лук и патлиџане и полако кувајте још 15 '. Уклоните са ватре и пустите да се охлади. Загрејте рерну на 150 ° Ц. Разбијте јаја у посуду и додајте сецкани першун, шафран у води, лимунов сок, квасац, брашно, со и бибер. Укључите патлиџане у јаја, измешајте и сипајте све у нелепљиву посуду од рерне. Кувати без поклопца док се не кува.

удео
Некатегоризовано