Мирза Касеми

Мирза Касеми

Састојци за људе КСНУМКС

• КСНУМКС-КСНУМКС средњих јајника
• 6 каранфилића белог лука
• 150 г уља
• КСНУМКС-КСНУМКС јаје
• КСНУМКС-КСНУМКС зрели парадајз
• Продаја
• Пеппер

ПРИПРЕМА

Опране и целе патлиџане испеците на роштиљу на угаљ или у рерни док не буду кувани. Ољуштите их, уклоните семе и добро их згњечите у чинији. Парадајз бланширајте, ољуштите и исецкајте. Каранфилиће белог лука згњечите у малтеру или пресе за бели лук. Сипајте мало уља у шерпу, пожељно емајлирану, прво ставите згњечени бели лук и пустите да порумени (али не изгарајте!), Затим патлиџане и парадајз. Кувајте неколико минута док вода потпуно не испари и уље исплива на површину. Зачините сољу и бибером. На крају додајте добро умућена јаја и кувајте уз непрестано мешање док се не стегну. Служите топло или хладно на послужавнику украшеном кришкама парадајза. Изврсно као предјело или вечерња ужина уз топли хлеб.

удео
Некатегоризовано