Географски контекст
Регион Кермансхах налази се на западним територијама Ирана, а већину његове површине заузима планина Загрос. Главни град регије је Кермансхах, а остали главни урбани центри су: Еслам Абад-е Гхарб, Паве, Сар Пол-е Захаб, Каср-е Схирин, Кангавар и Гилан-е Гхарб.
Клима
Клима кермансхах региона зависи од ваздушних струја из Средоземног мора и планинским областима присутна у истом региону и, све у свему, то је подељен на две климатске зоне: вруће у западним крајевима, а други у хладно остатак региона.
Историја и култура
Према сведочењима и археолошка открића је Керманшах регион је центар у којем су пронашли трагове најстаријих људских насеља и великих корпорација у централном подручју Загрос Моунтаинс. Свим епохама људског живота, од палеолита и праисторије до успостављања великих државних субјеката антике, дошло у овој области и оставили свој траг свог еволутивног путу. Археолошки налази показују да рани људи, пре око КСНУМКС година, након изласка из пећине и почела да имају тенденцију да седентеран живот, они су ову област одабрали као место од првих насеља и постепено је постао Сједећи. Дакле, може се рећи да је најархаичнији на Блиском истоку у доба неолита села, из БЦ до КСНУМКС КСНУМКС, узео облик у овом региону.
После доласка неких аријских народа у ИВ и ИИИ миленијум пре нове ере, падине планине Загрос - на оним територијама које се поклапају са делом данашњег Кермансхах региона - претворене су у важне меркантилне центре. Локални трговци су трговали са онима из Сусе и Месопотамије, размену робе. Ова историјска трансмиграција, у наредним периодима, постала је позната као егзодус "Гутеи" и "Цассити".
Племена који су живели у различитим зонама ЗАГРОС се помиње у записима из Саргон краља Акада да, пошто КСНУМКС а. Ц. до КСНУМКС, владала нижа Месопотамија. Популације који су живели у таквим областима су имена: 'Луллубити', 'Гутеи', 'Монаби', 'Наири', 'Амада', и 'Парсуа ". Тхе 'Луллубити "су били преци данас Лор иранских који, у прошлости, окупирана подручја Сар Пол-е Зах и Солеиманиие у кордестан Ираку, земљи која је сматра као део територије старе Персије.
Било је у сасанианском периоду да је регион Кермансхах, више него било који други период, уложен са одређеним ауторитетом и просперитетом. Пошто су овај регион разматрали Сассаниди као њихов други капитал.
У древним текстовима на Пахлави језику, или медиоперсиано, под називом 'Керманшах' је описан термином "Кардан Схах '. Таква имена су коришћена за означавање овог краја од краља Сассанида Бахрама ИВ која је владала за КСНУМКС године. Древне иранске књиге приписују темељ Кермансхах граду Тахмурасу, митском победничком краљу демона. Међутим, у Кермансхах региону, место на Багх Дарре брду, најстарији пронађени су докази о томе како укротити козе, касније, резултати ове студије су објављени у часопису ауторитативни "Наука '.
Локална кухиња
У урбаним срединама, руралним и међу номадских популација кермансхах региону су припремљени разне врсте домаћих јела, међу којима можемо поменути следеће: различите врсте супе (Еш-и Аббасали, Асхвасати и јогурт супе), Кофте Берењ, Кхам Ку (тапле) Схами Кабаб, Схир Дагх, Схир Берењ, Зард Алурун, Таматав, Схи Риие Зх, Касхкак, Цхангал, Кхуресх-и Кхалал Бадам, Халим-и Гусхт, Корме, Дугх-и Махалли, Нан-анд сахен , Кхурак-е Гоје Фаранги, Кхурак-е Дел, Јегар и десетине других јела.